KOLAY BROWNIE

Dün oğlumun beslenme çantası için brownie yaptım. Hazır brownie kekleri çok seviyor kuzum. Zararlı diye çok nadiren yediriyorum. Benim yaptığım kakaolu – çikolatalı kekleri beğenmiyordu. Brownie tarifleride bana zahmetli geliyordu. Çikolataları benmari usulu eritmek falan zor geliyordu. Belki pratik bir tarif bulurum diye internette araştırınca sıkı takipçisi olduğum Portakal Ağacı sitesinde bu kolay tarifi buldum. Oğlumda bayıldı, bende :) Dün akşam hemen beslenme çantasına yerleştirdi kekini. Yanına da sade süt koyduk. Sabah ki beslenme saati için meyve koyduk. Öğlen yemeğini de yemekhanede yemiş. Evde ağzına sürmediği izmir köfteyi orada bir güzel bitirmiş. Yanında da makarnasını yemiş. Beslenmesini de bitirmiş. İnşallah bu iştahı devam eder, biraz solucanlıktan kurtulur sıska kuzum :)

Gelelim tarife :) Yaptığım değişiklikleri ekleyerek, Hatice’nin sayfasının aynısını yazıyorum.

Çok çabuk hazırlandı ve çok güzel pişti kekimiz. Herkese şiddetle tavsiye ederim.

http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2006/04/en_gzel_islak_k.html

 En Güzel Brownie

Kullanılan su bardağı 236ml'liktir. ( normal 200 ml’lik su bardağı kullandım)

Malzemeler 

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin (sana hamurişi margarin kullandım)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2/3 su bardağı kakao (100 gr kakao)
• yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık/antep fıstığı (Kuzum kekin içinde fındık-ceviz sevmediği için eklemedim)

Hazırlanması: 

1. Fırını 175C'ye getirin. 23-24cmlik kek kalıbını (kare borcam kullandım) yağlayın.
2. Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün.

3.Fırında 20-25 dakika pişirin. (ben 25 dakikadan sonra 150C'ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın. Dilerseniz çilek ve antep fıstığı ile süsleyip dondurma eşliğinde servis yapın.